Банан - один з найулюбленіших фруктів у світі.
Тисячі років одомашнення дикого предка банана призвели до появи смачного, їстівного фрукта, який сьогодні споживають мільйони людей з усього світу.
Хоча у світі існує понад 1 000 сортів бананів, кавендиш (Musa acuminata 'Dwarf Cavendish') заполонив полиці супермаркетів і становить майже весь світовий експортний ринок.
Щороку у світі вирощують 55 мільйонів тонн бананів кавендиш.
Опис рослини
Кавендиш - це гігантська рослина. Його "стовбур", відомий як псевдостебло, складається з щільно упакованих шарів основ листя. Його довгасті листки розташовані по спіралі. Квітки від жовтого до білого кольору ростуть на стеблі гронами - квіткова структура, відома як суцвіття. Суцвіття з'являється на верхівці псевдостебла. Жіночі квітки ростуть до основи суцвіття, тоді як чоловічі квітки розташовані на верхівці. Бананова рослина створює плоди без необхідності запилення (партенокарпія). Його плоди ростуть у пучках по 10-20 штук, спочатку зелені, а потім стають жовтими, коли повністю дозрівають. Псевдостебло банана є монокарпічним, що означає, що воно відмирає після цвітіння і плодоношення. На місці псевдостебла з'являються пагони, які швидко ростуть, щоб досягти повної висоти і, в свою чергу, зацвісти та плодоносити.
Цікаві факти:
- Плоди банана відносять до ягід; Справжні ягоди - це м'ясисті плоди, які походять з однієї квітки з одним зав'яззю і зазвичай мають кілька насінин.
- Плоди диких бананів сповнені чорного насіння, тому їх неприємно їсти. Одомашнення та селекція бананів протягом багатьох років дозволила створити їстівні сорти зі смачними, м’ясистими плодами, які не містять насіння.